Di antara banyak diet, sangat sukar untuk memilih yang tidak memerlukan kos kewangan yang besar dan pada masa yang sama membolehkan badan mengekalkan keseimbangan nutrisi yang seimbang walaupun dengan diet yang terhad. Inilah sebabnya mengapa diet soba sangat popular. Dari segi kegunaan, groats menggantikan keseluruhan set makanan, bertindak cepat dan murah.
Seluruh rahsia terletak pada penyediaan bubur yang betul, yang, sebagai hidangan utama diet, meletakkan badan dalam cara menghilangkan timbunan lemak, cecair berlebihan dan pemberat lain.
Faedah soba untuk tubuh manusia
Dari segi nilai pemakanan, soba adalah salah satu jenis bijirin yang terkemuka. Protein yang terkandung di dalamnya hampir seperti dalam daging, yang berjaya digantikan dalam diet vegetarian. Dan karbohidrat, tidak seperti kebanyakan bijirin, adalah sangat kecil, yang penting untuk pesakit kencing manis dan mereka yang menurunkan berat badan. Pada masa yang sama, soba mengandungi serat yang tinggi, yang membolehkan ia membersihkan hati dan keseluruhan saluran pencernaan.
Kandungan vitamin dan unsur surih dalam bijirin ini adalah isu yang berasingan. Vitamin B penting untuk jantung dan otak, memastikan penglihatan yang baik dan keseimbangan air-garam yang baik, dan vitamin P adalah baik untuk saluran darah.
Asid folik, fosforus, kalium, besi, zink dan rangkaian keseluruhan unsur surih lain dan asid berguna menjadikan soba amat diperlukan untuk kecergasan, metabolisme sel dan lemak.
Inilah sebabnya mengapa bubur soba adalah satu kemestian dalam menu wanita hamil, kanak-kanak dan semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka. Dan, tentu saja, dalam diet mereka yang memantau berat badan mereka. Malah, dengan sifat berharga sedemikian, soba rendah kalori dan mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan kolesterol berlebihan dan bahan-bahan lain yang tidak diperlukan dari badan. Kombinasi yang berjaya membentuk asas diet soba.
Kemungkinan kerosakan pada bijirin
Kerana ia diterima dengan baik, soba tidak mempunyai kontraindikasi. Walau bagaimanapun, ia disyorkan dalam kuantiti terhad untuk orang yang mempunyai penyakit kronik saluran gastrousus, dengan kecenderungan untuk sawan dan cirit-birit, serta dengan proses keradangan dalam sistem pencernaan.
Tempoh diet soba dan kemungkinan penurunan berat badan
Untuk semua kegunaan soba, tempoh maksimum diet yang dibenarkan berdasarkannya tanpa bahaya yang ketara kepada tubuh ialah 14 hari. Di samping itu, penurunan berat badan yang paling besar berlaku pada minggu pertama. Oleh itu, pakar pemakanan telah membangunkan pilihan untuk tempoh yang berbeza - selama tiga, lima, tujuh hari dan selama dua minggu. Lagipun, tidak semua orang boleh menahan diet mono untuk masa yang lama, dalam hal ini anda boleh memilih pilihan yang lebih lembut.
Berapa kilogram akan berjalan dalam tempoh tertentu tidak boleh dikatakan dengan pasti. Semuanya bergantung pada berat "permulaan" dan jisim ciri individu lain. Secara purata, adalah mungkin untuk kehilangan dari 1, 5 hingga 3 kg dalam satu minggu, dan dari 3 hingga 6 kg dalam dua. Proses ini lebih jelas apabila lebih banyak pound tambahan terdapat di dalam badan. Anda boleh mengulangi kursus penurunan berat badan dengan soba tidak lebih awal daripada sebulan setengah selepas yang sebelumnya.
Cara memasak bubur diet dengan betul
Soba untuk penurunan berat badan disediakan dengan cara yang istimewa: ia perlu dikukus, tidak direbus. Oleh itu, lebih mudah untuk segera memasak jumlah yang diperlukan untuk hari itu. 500 g gandum soba perlu dituangkan pada waktu petang dengan air mendidih dalam jumlah 1. 5 liter, ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang hangat atau dibalut dengan selimut. Pada waktu pagi bubur diet yang rapuh sedia untuk dimakan.
Pilihan yang lebih cepat dicapai dengan termos. Segelas muesli dituangkan ke dalam botolnya dan dua gelas air mendidih dituangkan ke atasnya dan kemudian ditutup dengan penutup. Penyerapan 45 minit sudah cukup untuk bubur siap.
Dalam bentuk ini, bijirin sebahagian besarnya mengekalkan nilainya. Bubur diet tidak termasuk bahan tambahan dalam bentuk garam, gula, minyak, rempah dan sos.
Varieti diet soba
Pilihan diet berasaskan soba agak luas. Pilihan yang paling popular:
- soba yang ketat;
- Perlindungan (penyembuhan);
- kefir soba;
- Soba dan epal;
- Soba dan sayur-sayuran;
- Soba dengan buah-buahan kering;
- dengan produk tenusu rendah kalori;
- dengan sayur-sayuran, ikan tanpa lemak dan daging tanpa lemak.
Diet yang ketat melibatkan penggunaan soba kukus dan air sahaja, sejumlah kecil kefir dari semasa ke semasa, tetapi pilihan ini adalah ujian sebenar kehendak. Yang paling popular ialah kefir soba, yang, sebagai tambahan kepada bubur, membolehkan sehingga satu liter kefir setiap hari.
Diet soba yang lembut untuk penurunan berat badan juga digunakan sebagai kelegaan terapeutik untuk badan. Ia membolehkan anda menambah sedikit keju kotej ke dalam sarapan soba, sekeping daging tanpa lemak untuk makan malam, serta snek sehari dalam bentuk epal atau segelas kefir atau yogurt tanpa bahan tambahan.
Pengambilan buah-buahan kering (tidak lebih daripada lima hingga enam keping setiap hari) atau satu sudu teh madu akan membantu mereka yang tidak selesa tanpa gula dalam diet mereka.
Dalam semua variasi, anda boleh minum air biasa tidak berkarbonat atau teh hijau tanpa sekatan, makan empat hingga enam kali sehari dan kali terakhir 4-6 jam sebelum tidur.
Diet mono selama 3 hari
Varian tiga hari sebenarnya bukanlah diet, tetapi kursus pelepasan yang wajar atau pilihan percubaan untuk semua orang yang ingin menguji kekuatan mereka sebelum sekatan makanan yang lebih lama. Tetapi walaupun dalam masa yang singkat, ramai orang berjaya menurunkan berat badan sekitar dua kilogram dan merasakan perubahan yang menyenangkan dalam keadaan kulit mereka.
Adalah optimum untuk mematuhi diet soba atau soba kefir yang ketat (sehingga 1 liter kefir sehari) pada semua tiga hari. Jika ia terlalu sukar atau jika anda berasa lemah kerana kekurangan gula, ia dibenarkan makan sebiji epal, oren atau beberapa buah kering.
Diet selama 5 hari
Kursus diet yang lebih panjang membolehkan pilihan tambahan rendah kalori yang lebih luas untuk bubur yang dibancuh.
| sarapan pagi | makan malam | makan malam | |
|---|---|---|---|
| 1 hari | Bubur soba, segelas kefir rendah lemak, sebiji epal | 200 g bubur, 200 g salad sayuran dengan minyak zaitun | Soba direndam dalam kefir, teh tanpa gula |
| 2 hari | Soba direndam dalam kefir, epal, teh | Soba direndam dalam kefir, 200 g sayur-sayuran segar | Soba direndam dalam kefir, teh tanpa gula |
| hari ke-3 | Makan lima hidangan soba yang direndam dalam kefir pada siang hari, minum lebih banyak air | ||
| hari ke-4 | Bubur soba, 100 g keju kotej rendah lemak, 0. 5 cawan kefir | Bubur soba, sekeping daging rebus tanpa lemak, sayur-sayuran kukus | 100 g bubur soba, segelas kefir |
| hari ke-5 | Gantikan soba dengan kefir setiap dua jam + banyak air dan teh hijau |
Diet selama 7 hari
Untuk penurunan berat badan yang ketara, adalah dinasihatkan untuk mematuhi diet kefir-soba sepanjang minggu atau mengikuti skim berikut.
| sarapan pagi | makan malam | makan malam | |
|---|---|---|---|
| 1 hari | Bubur, setengah gelas kefir | Potong soba kukus tanpa minyak | Bubur soba atau kaserol, segelas kefir |
| 2 hari | Pancake soba, segelas kefir | Bubur, buah-buahan kering | Segelas kefir |
| hari ke-3 | Bubur, buah-buahan kering | Bubur, salad hijau | Bubur, segelas kefir |
| hari ke-4 | Roti soba, penkek soba | bubur | Bubur, epal |
| hari ke-5 | Bubur, segelas kefir | Coleslaw, potong soba kukus | Segelas kefir, oren atau epal |
| hari ke-6 | Segelas kefir | Potongan soba kukus | Bubur atau kaserol, segelas kefir |
| hari ke-7 | Pancake soba, segelas kefir | Bubur, buah-buahan kering | Segelas kefir |
Diet selama 14 hari
| sarapan pagi | makan malam | makan malam | |
|---|---|---|---|
| 1 hari | Bubur, kopi tanpa gula | sup sayur-sayuran | Soba dengan sayur-sayuran panggang |
| 2 hari | Bubur dengan sayur-sayuran, teh tanpa gula | Sup soba susu tanpa gula | Soba, telur rebus, sayur-sayuran |
| hari ke-3 | Pada siang hari - bubur soba, lebih banyak air | ||
| hari ke-4 | |||
| hari ke-5 | Pada siang hari - soba dengan buah-buahan kering, merebus pinggul naik | ||
| hari ke-6 | Soba, teh | Air rebusan ayam dengan herba | Soba dengan kembang kol dalam adunan |
| hari ke-7 | Bubur dengan sayur-sayuran | Okroshka dengan telur | Soba, telur |
| hari ke-8 | Bubur, keju kotej, teh | 200 g daging lembu rebus rendah lemak | Bubur dengan sayur-sayuran |
| hari ke-9 | Dalam masa tiga hari - soba dalam air, kefir, teh tanpa gula | ||
| hari ke-10 | |||
| hari ke-11 | |||
| hari ke-12 | Bubur, teh | Sup sayur-sayuran ringan | Soba, segenggam kacang |
| hari ke-13 | Bubur dengan buah-buahan kering | Sup ringan dengan lentil | Bubur dengan sayur-sayuran dan cendawan |
| hari ke-14 | Bubur, keju kotej rendah lemak | Sup dengan telur | Bubur dada ayam kukus |
Diet boleh menjadi lazat
Di bawah ialah resipi yang akan membantu anda mempelbagaikan diet soba anda dan memanfaatkannya sepenuhnya.
Sup soba
Untuk tiga liter air kami mengambil segelas soba dan juga:
- bawang besar;
- lobak merah;
- lada Bulgaria;
- 2 tomato;
- beberapa keping kembang kol;
- sedikit hijau.
Cincang halus bawang, lobak merah dan tomato dan renehkan dengan jumlah minimum minyak sayuran. Masukkan ke dalam air mendidih dengan soba dan sayur-sayuran lain dan masak selama kira-kira 15 minit. Pada akhir proses memasak, masukkan herba dan sedikit garam.
Versi yang kurang ketat membenarkan penambahan kentang dan sedikit minyak sapi atau telur yang dipukul.
Bubur dengan sayur-sayuran
Untuk balang soba anda memerlukan zucchini bersaiz sederhana, 1 paprika, 2 batang saderi, tomato segar (atau satu sudu teh tomato kering), herba segar atau herba kering secukup rasa, 40 ml minyak sayuran.
Tuangkan dua gelas air mendidih ke atas gandum dan ketepikan. Sementara itu, kupas dan potong sayur-sayuran, potong lada benggala menjadi jalur dan goreng dalam minyak panas. Sebelum itu, minyak boleh dikalsinasi dengan puri jintan atau rempah popular lain, serta dengan tomato kering matahari.
Campurkan sayur-sayuran yang sudah siap dengan soba, tambah setengah gelas air, lada dan garam, biarkan seluruh campuran mendidih di bawah tudung dan kemudian masak selama 15 minit lagi dengan api yang perlahan. Kemudian angkat dari api, masukkan herba cincang dan hidangkan.
Potongan soba
Untuk 200 g muesli, gunakan 1 telur dan 1 bawang. Anda juga memerlukan serbuk roti, herba segar dan garam, dan minyak sayuran untuk menggoreng.
Walau bagaimanapun, daging diet paling baik dimasak dalam stim atau dalam ketuhar.
Masak soba dalam air masin sehingga lembut dan biarkan ia sejuk. Potong bawang menjadi kiub dan tambahkan ke soba bersama telur mentah. Gunakan pengisar daging untuk menukar adunan menjadi soba yang dicincang. Masukkan serbuk roti ke dalam daging lembu yang dikisar dalam jumlah yang cukup sehingga ia menjadi cukup pekat untuk dicincang.
Kami membentuknya dengan tangan yang basah, menggorengnya atau menghantarnya ke tab mandi air atau ketuhar.
Lempeng soba
Lempeng diet dibakar di dalam ketuhar. Menurut resipi ini, mereka lazat dan lembut. 300 g soba dan satu pek keju kotej mesti disalurkan melalui penggiling daging, secara beransur-ansur menambah 4 sudu besar tepung, satu sudu gula dan 0. 5 sudu teh garam, dan semasa anda terus menguli, tambah 1 gelas krim masam rendah lemak .
Pindahkan adunan ke dalam loyang untuk membentuk penkek dan bakar sehingga perang keemasan.
Gulung kubis soba
Anda perlu mengeluarkan daun atas dari garpu kubis, kemudian turunkan kepala kubis dalam air mendidih, rebus separuh, sejukkan sedikit dan pecahkan menjadi daun. Kawasan penebalan tangkai daun mesti diketuk ringan.
Adalah lebih baik untuk memasak daging cincang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kira-kira 300 g soba rebus mesti dicampur dengan bawang goreng dan telur. Balut daging cincang dalam kepingan, bentuk sampul surat atau silinder, dan letakkan di atas loyang yang telah digris.
Kami membakar selama kira-kira 10 minit, kemudian isi dengan krim masam dengan penambahan garam dan lada dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam lagi. Daripada krim masam, anda juga boleh menggunakan sos krim masam dengan sedikit tepung yang digoreng dalam sup mentega dan sayur-sayuran. Hidangkan gulungan kubis yang ditaburi dengan herba cincang.
Makanan yang dilarang semasa diet
Diet soba sebenar benar-benar menghapuskan penggunaan garam dan gula, minyak, mayonis, sos tomato, dan sos, perasa dan perasa lain. Daging dan ikan, jika dimasukkan ke dalam diet pada masa ini, harus kurus. Produk tenusu juga mesti mempunyai kandungan lemak yang rendah dan tidak termasuk kehadiran bahan tambahan perasa dan perasa.
Sudah tentu, semua tepung dan sayur-sayuran manis, pedas dan masin, berkanji seperti kentang dan buah-buahan super manis seperti pisang atau kurma adalah diharamkan sepenuhnya.
Keluar daripada diet
Ini adalah saat yang sangat teliti, di mana keselamatan hasil yang diperoleh dengan bantuan diet, serta meminimumkan beban pada organ dan sistem apabila kembali ke diet biasa, bergantung.
Agar kilogram yang hilang tidak kembali dalam masa yang singkat, anda perlu keluar dari mod sekatan dengan lancar. Pada minggu pertama, adalah dinasihatkan untuk tidak mengingati tentang tepung, makanan manis dan berlemak.
Sedikit demi sedikit, anda boleh memperkenalkan mentega berkualiti tinggi dan menambah dua atau tiga produk baharu setiap hari - pelbagai jenis daging dan ikan yang sederhana lemak, jeroan, keju, kacang. Minum air jernih dan teh hijau secukupnya, dan paling penting jangan makan berlebihan.
Walau bagaimanapun, ramai di antara mereka yang telah mengambil kursus memunggah tidak merasa perlu untuk tabiat pemakanan yang tidak sihat sebelum ini dan secara sedar berpegang kepada diet seimbang dengan memilih kuih-muih industri, sos dengan lemak trans dan jumlah garam, lemak dan hidangan goreng yang tinggi.
Kontraindikasi
Mana-mana diet adalah beban berat pada badan, walaupun ia berdasarkan produk yang berguna seperti soba. Dalam tempoh ini, kelemahan, keletihan dan sakit kepala mungkin, jadi lebih baik tidak merancang acara ini dengan kehadiran beban fizikal atau psiko-emosi yang teruk - peperiksaan, kecemasan di tempat kerja, dll.
Walau apa pun, walaupun seseorang yang menganggap dirinya sihat sempurna harus berunding dengan doktor sebelum memulakan pelepasan yang lama.
Kontraindikasi yang ketat adalah:
- Tempoh kehamilan dan penyusuan susu ibu;
- sebarang bentuk diabetes;
- Hipertensi;
- aktiviti fizikal yang tinggi;
- masa yang tertekan;
- Penyakit saraf;
- Penyakit saluran gastrousus di peringkat akut;
- Kegagalan jantung atau buah pinggang;
- tertakluk kepada operasi pembedahan pada organ perut;
- fasa pemulihan selepas pembedahan, kecederaan serius atau jangkitan.
Pendapat pakar pemakanan mengenai keberkesanan diet soba
Pengalaman praktikal dengan menurunkan berat badan membolehkan pakar pemakanan menyatakan bahawa diet berasaskan soba berkesan untuk penurunan berat badan dan kemampanan hasilnya, dengan syarat batasan itu diatasi dengan betul. Badan menerima protein dan serat yang cukup, vitamin dan mineral supaya kerosakan diminimumkan.
Walau bagaimanapun, rasa monotoni boleh diterima dengan sangat sukar, terutamanya oleh orang yang tidak berminat dengan bubur soba. Untuk memahami betapa boleh diterima pilihan ini untuk organisma tertentu, pakar mengesyorkan untuk menghabiskan satu hari memunggah soba setiap minggu terlebih dahulu.
Diploma
Walaupun hasil diet kelihatan tidak mencukupi, adalah sangat tidak diingini untuk melebihi ambang yang ditetapkan selama 14 hari - ini boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan memburukkan lagi penyakit kronik. Ia dibenarkan untuk mengulangi penurunan berat badan dalam soba tidak lebih awal daripada selepas sebulan setengah.
Jika semasa diet anda berasa tidak sihat atau merasakan gejala-gejala pemburukan penyakit sedia ada, serta sensasi yang tidak menyenangkan sebelum ini, anda perlu berhati-hati meninggalkan sekatan dan berunding dengan doktor. Dengar dan sayangi badan anda dan ia pasti akan menyokong aktiviti kesihatan anda dengan rizab dalamannya.